Moscardini Freschi 150/300 (1 Kg)
I più piccoli sono ottimi fritti, per insalate o, come vuole la tradizione livornese, in umido nel risotto con piselli o polenta.
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I più piccoli sono ottimi fritti, per insalate o, come vuole la tradizione livornese, in umido nel risotto con piselli o polenta.
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Questi moscardini sono un prodotto fresco eccellente, pescati giornalmente nelle acque locali. Caratterizzati da un corpo di forma ovale, da cui si diramano otto braccia, di aspetto simile al polpo ma di dimensioni più ridotte. Si tratta quindi di una forma di pesce molto gustoso che si abbina in modo semplice: puoi preparare i moscardini in molti modi: in umido, in insalata, fritti, in padella, lessati e serviti con maionese.